Veredelung2018-02-22T11:00:41+00:00

FLEISCH – Veredelung

Die drei Sterne-Software

Fleischhandel_Theke

Ein gelungenes Rezept braucht neben guten Zutaten auch die Geschicklichkeit und das Know-how des Koches.

So erfüllt unsere SLA Software bei der Veredelung die Aufgabe, Ihren Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Produktionsplanung und Rezepturmanagement, Chargenverwaltung mit Berücksichtigung der Mindesthaltbarkeit und produktionsbegleitende Qualitätsprüfungen gehören ebenso dazu wie die Kapazitätsplanung und die Überwachung in einem Rauch- und Kochkammer-Cockpit.

Lassen Sie es sich schmecken.

 

„Die Software ermöglicht schließlich auch eine Kontrolle, in welchem Maß man seine eigenen Ziele erreicht hat. Ziele wie geringere Abschnitte, weniger Gewichtsverlust beim Räuchern – höhere Frische.“

Ralf Lenger, IT-Leiter, Steinemann Holding GmbH & Co. KG

„Hier werden zahlreiche Prozesse mit hoher Komplexität gesteuert und dokumentiert. Ohne eine wirklich umfassende Software wäre das heute nicht mehr darstellbar.“

Andreas Steinemann, Organisation, Steinemann Holding GmbH & Co. KG

„Wir sind mit der schnellen und sicheren Gesamtlösung von SLA sehr zufrieden.“

Jürgen Kolbeck, Projektleiter, SGS Germany GmbH

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SO GEHT DAS!

Komplexes endlich transparent: Dennis decodiert…

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